寿司・イタリアンレストラン
ランチ11:00-16:00（L.O.フード15:00、ドリンク15:30） ディナー17:00-23:00、最終入店21:30（L.O.コース20:30、フード22:00、ドリンク22:30）
06-4256-8286
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2024-11-15NEW
能登半島地震からもう少しで1年が経とうとしています。 当店の能登ブリは金沢の市場直送。 今の時期だからこそ、被災地を想い、美味しくいただいて能登を応援しませんか？ 能登ブリにピッタリな数馬酒造の純米酒〈能登純米〉もご用意いたしました。 こちらの酒蔵は能登半島地震で蔵内の木造建屋は全壊し、さらには断水の影響で今年の初めは酒造りと復旧作業を同時進行で行なっていたそうです。現在、復旧作業は完了し、酒造りを再開しています。来年も継続的な酒造りができるよう、飲んで応援しましょう！この時期限定の新感覚なお寿しと日本酒ペアリングをぜひご賞味ください。
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2024-11-15NEW
この時期しか食べられない金沢の香箱がにが入荷致しました！ 当店のお寿しは世界各地から厳選したオイルとお塩でいただくスタイル。 香箱ガニはまろやかな味わいが特徴のオーストラリア産エキストラバージンオリーブオイル《キヨエ》を組み合わせることで、カニの旨みがさらに増し、今まで味わったことのないお寿しをお楽しみいただけます。 果実味とミネラル感たっぷりなイタリアの代表品種フィアーノとのペアリングセットもございます。 この時期限定の新感覚なお寿しをぜひご賞味ください。
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2024-11-08
11,000円(税込)
オイル寿しとアルケッチァーノ流イタリアンを堪能できるディナーコースです。30種類のオイルと世界各国の50種類以上から厳選したお塩でいただく新感覚お寿しで楽しいひとときを過ごしませんか？ メニュー名：乾杯スパークリングワイン付きスペシャルディナープラン 価格（税込）：11,000円 コース内容：スペシャリテの雲丹の握りを含む冬の旬のオイル寿し１０貫＋前菜、アルケッチァーノのスペシャリテ、鮮魚のお料理、スペシャルドルチェを含む全４皿 時間：時間制限なし 人数対応：1名〜最大14名までご予約可能です。 予約方法：Table check、食べログ、ぐるなび 特典や割引：乾杯のスパークリングワインを１杯サービスいたします。
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2024-08-30
コンセプトは『寿しとイタリアンの融合』です。 イタリアンの巨匠、奥田政行シェフの渾身の一品料理にオイル寿しを提供。 醤油ではなく、オイルと塩でいただくという世界から出店依頼が相次ぐ、 注目のオイル寿しを是非お楽しみください！
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奥田シェフが生まれ育った庄内周辺は、漁獲量が少ないながらも種類は全国有数に多い地域でした。 庄内の海産物を食べて育った奥田シェフがイタリアンの巨匠と呼ばれるようになり、全国の魚を実際に食べて回ってから至った答えは、庄内の魚が一番豊かなことでした。 その豊かな魚にどんな塩とオイルが合うかをさらに10年間考えてたどり着いたのが今回のソルトオイル寿司です。 古来より山形は北前船で大阪との関係を深く保っていました。 大阪の堺港を開く際に、波が激しく困難に見舞われていた堺港の波を鎮めるために、庄内の善寳寺から僧侶を呼び寄せ読経をして波をおさめた経緯があります。
| 営業時間 | ランチ11:00-16:00（L.O.フード15:00、ドリンク15:30） ディナー17:00-23:00、最終入店21:30（L.O.コース20:30、フード22:00、ドリンク22:30） |
|---|---|
| TEL | 06-4256-8286 |
| フロア | |
| ＳｋｙシアターＭＢＳチケット優待(当日公演のみ) | 税込3,000円以上ご利用で、スパークリングワインorあるけっ茶1杯サービス |
| エポスカードご優待 | 税込3,000円以上ご利用でスパークリングワインorあるけっ茶1杯サービス ※注文時・会計時にご申告下さい ※他サービス・優待との併用不可 |
| 業種 | 寿司・イタリアンレストラン |
| 取扱い商品・メニュー | 和食とイタリアンの融合 |
