ショップニュース
掲載日：2025-04-11
濁り醤 180ml
850円(税込)
圧搾も加熱もせず、麹が原料を分解してできた汁のみを取り出す、人の手を全く加えていない醤油です。 酵母の影響で通常の醤油に比べ少し濁った色になることから名付けられた「濁り醤」は完成までに約10年を要しました。 お刺身、お寿司、卵かけごはんなど、シンプルなお食事にオススメです。 特に鯛・ヒラメなどの白身のお刺身に。 麵つゆ作り、煮込み料理に香り付け、料理全般にご使用いただけます。 この度、和歌山県、くら寿司株式会社様との包括連携協定の一環として、 くら寿司様の関西万博店にて、濁り醤をご賞味いただけます。 関西万博にお越しの際には、ぜひお立ち寄りください。
