掲載日：2024-08-05
手打ち生パスタ×日本の食材×和のスパイス＆ハーブが出会うイタリアン
東京、大阪を中心に多様な飲食店を手掛けるレアル・ダイニングの新業態。 当店ではこだわりの生パスタや日本の豊かな食材とハーブを取り入れ、シンプルに美味しいイタリア料理をご用意。 店名の「IN DISH」は皿の中に“美味しい“を1つずつ作っていく店でありたいという願いが込められております。 今回は石川県産能登牛をたっぷり使った特製ボロネーゼのご紹介です。 石川県外でほとんど流通しない希少な能登牛をふんだんに使用したボロネーゼ。長時間煮込むことで肉の旨味をしっかり引き出したトマトソース。 もちもち食感の自家製生パスタと肉感たっぷりのソースを絡めて頂くと最高の一皿に。 是非、召し上がって頂きたい一品です。