掲載日：2026-04-16
宇治抹茶本来の香りと味を楽しめるフィナンシェ
京・匠抹茶専門店〈アンリ・シャルパンティエ-HANARE-〉POPUP 日本遺産に認定されているほど美しい茶畑が広がるお茶の産地「京都・和束町」。 茶源郷とも呼ばれるこの地で育てられた質の高い茶葉の中から、茶師十段とシェフが厳選し、アンリ・シャルパンティエ独自の宇治抹茶を生み出しました。 抹茶と洋菓子、それぞれの匠がそれぞれの技を結集させて作った抹茶スイーツをぜひお愉しみください。 販売期間：4月16日（木）～4月27日(月) 【商品一例】 ●京・匠抹茶フィナンシェ〈みるく宇治金時〉 京都の夏を感じて頂きたい。そんな想いから、京・匠抹茶フィナンシェに小豆とミルクジャムを生地に練り込み、京都の夏の風物詩”宇治金時かき氷”を表現しました。茶師十段・東源兵衛氏と共同開発された宇治抹茶に小豆とミルクを足すことで、品の良い甘みが際立ちます。かき氷としての味わいを楽しんでもらうために、冷やしても美味しく召し上がれるように仕上げました。 ●京・匠抹茶フィナンシェ 京都・和束町で育てられた茶葉からフィナンシェに合うものだけを独⾃に厳選。抹茶本来の風味をしっかりと⽣かしたフィナンシェです。 ●京・匠抹茶クリームサンドクッキー 石臼でじっくり挽いた宇治抹茶を使用し、ほろ苦く深みのある味わいのラングドシャ生地に仕上げました。中のクリームにも抹茶を使用しており、ひと口食べた瞬間、抹茶の香りが口いっぱいに広がります。
