掲載日:2025-12-23
宇治抹茶本来の香りと味を楽しめるフィナンシェ
京・匠抹茶専門店〈アンリ・シャルパンティエ-HANARE-〉POPUP 日本遺産に認定されているほど美しい茶畑が広がるお茶の産地「京都・和束町」。 茶源郷とも呼ばれるこの地で育てられた質の高い茶葉の中から、茶師十段とシェフが厳選し、アンリ・シャルパンティエ独自の宇治抹茶を生み出しました。 抹茶と洋菓子、それぞれの匠がそれぞれの技を結集させて作った抹茶スイーツをぜひお愉しみください。 販売期間:12月23日(火)~1月15日(木) 【商品一例】 ●京・匠抹茶フィナンシェ〈雪の天峰〉 厳選した抹茶を使ったフィナンシェに、ホワイトチョコレートを贅沢に合わせました。 抹茶のほのかな苦みと濃厚なミルクの風味が調和する、期間限定の一品です。 ●京・匠抹茶フィナンシェ 京都・和束町で育てられた茶葉からフィナンシェに合うものだけを独⾃に厳選。 抹茶本来の風味をしっかりと⽣かしたフィナンシェです。 ●京・匠抹茶ショコラサンドクッキー クッキー生地はアーモンドダイスを使用し、宇治抹茶を配合。 中はホワイトチョコと抹茶のマリアージュ。 カリッとした食感を味わえるように、焼き色に気をつけながら、低温で時間をかけて焼き上げています。 抹茶の程よい苦味と旨味を感じる、抹茶の風味とザクザクした食感の味わいをお愉しみください。


